巨港这家老牌Pempek，好吃是好吃，但有个雷要避开
qponx
2026-03-06
想知道巨港必吃的Pempek在哪吗？这家老字号NONY 168的鱼饼鲜香弹牙，灵魂Cuko醋酱酸甜上头！别忘了点一碗软糯的红豆冰解辣，堪称神仙搭配。文章还贴心指路，告诉你哪道菜可以放心避雷，让你把肚子留给最精华的美味。
每次从巨港(Palembang)走，最头疼的就是给雅加达的朋友同事带什么伴手礼(Oleh-oleh)。问了10个本地人，8个都指向了同一家——PEMPEK NONY 168。行，那就去看看呗，是不是真有那么 Mantap！
一进店里，都不用看菜单，直接冲着 Pempek 去。我跟你们说，他家的 Pempek[1] 鱼肉味真的太顶了，不是那种敷衍的面粉疙瘩，是实打实的鲭鱼鲜香。但灵魂绝对是那个 Cuko 醋酱！酸甜辣平衡得刚刚好，一口下去直接上头，真的会 nagih (上瘾)！无论是经典的 lenjer 还是带蛋的 telor，都盲点不踩雷。
吃到一半感觉有点辣？赶紧点一碗 Es Kacang Merah[2] 解腻！只要 1.5万印尼盾[3]，满满一大碗，红豆煮得超级软糯，甜味很自然，不是那种齁甜的糖精味。配着 Pempek 吃，简直绝了，谁发明的神仙搭配啊！Anjay！
不过呢，也不是每样都值得吹。本来还想尝尝本地特色的 Tekwan 汤[4]，结果有点小失望。感觉汤里的料变少了，喝起来味道有点单调，而且粉丝给得也太多了点，有点喧宾夺主的意思。这个嘛...大家可以酌情绕道。
划重点！给粉丝的避坑攻略
好了，掏出小本本记下来！✍️
- 伴手礼首选：他家绝对是买伴手礼的首选[5]！真空包装处理得很好，带回雅加达味道也基本没差。一包10个大概4万印尼盾[6]，价格很公道。
- 跨市邮寄：如果懒得自己背，他们也提供邮寄服务。但听我一句劝，最好选直飞的航班[7]，不然路上耽搁久了，到手可就不新鲜了哈。
- 堂食公式：如果在店里吃，记住我的公式：Pempek + Es Kacang Merah[8]！信我，不会错！
- 可以不点：Tekwan 或者 Model 汤，感觉现在的出品不太稳定，不如把肚子留给 Pempek。
- 他家的 Pempek 鱼肉味 简直太顶了！不是那种敷衍的面粉疙瘩，是实打实的鲭鱼鲜香，好吃到原地爆炸💥
- 灵魂 Cuko 醋酱 必须拥有姓名！酸甜辣平衡得刚刚好，一口下去直接上头，真的会 nagih (上瘾)！[1]
- Es Kacang Merah 红豆冰 只要 1.5万印尼盾[2]！红豆软糯，甜味自然，配着 Pempek 吃，谁发明的神仙搭配啊！Anjay！[3]
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