开在犄角旮旯，环境一言难尽，凭什么敢叫“奢华鸡粥”？
qponx
2026-03-06
这家开在犄角旮旯的鸡粥店，环境虽然一言难尽，却凭着一碗“无汤也奢华”的鸡粥火爆全网。它颠覆了传统认知，粥底绵密咸鲜，配料丰富到爆炸。文章带你探寻这家宝藏小店的魅力，并提供最佳拔草姿势——放弃堂食，选择外卖，在家就能享受这份惊喜美味。
讲真，要不是在 IG 上被刷屏，开着车在巨港那条窄到怀疑人生的小巷里差点想掉头走人时，我绝对会错过这家店。门口挤满了 Ojol 小哥，店里乱糟糟的桌子，就一个小姐姐在忙活，这第一印象，怎么说呢，有点 Anjay……🙄
“无汤也奢华”，是噱头还是真实力？
坐下来（其实更像个外卖等候区），心里还在犯嘀咕，直到那碗传说中的 Bubur Ayam Tanpa Kuah[1] 端上来。
OK，我收回刚才的吐槽。这粥，有点东西！
它完全颠覆了我对鸡粥的认知。粥底本身就带着浓郁的咸鲜味，口感绵密顺滑，根本不需要任何额外的汤汁来“凑数”。配料给得超足，脆油条、嫩滑的鸡丝、卤蛋、还有鸡胗肝，一口下去层次感爆炸。就连我这种平时对鸡粥很挑剔的人，都觉得这味道是真 Mantap[2]！难怪他们敢打出 “Mewah tanpa Kuah” (无汤也奢华) 的口号。
说点实在的，不全是彩虹屁
味道是真没得说，但槽点也得吐。首先，堂食体验基本为零，因为线上订单太多，店员根本忙不过来，感觉自己像是闯进了人家的中央厨房[3]。
其次是分量，对我来说当个早餐或下午茶刚刚好，但如果是饭量大的男生，可能得点 double 份才能吃饱[4]。价格倒是真心便宜，学生党闭眼入的那种。
主编の掏心窝子攻略
给你们总结几条真心话，想去拔草的姐妹记好了：
- 交通方式：千万别开车！千万别开车！[5] 小巷子窄到你怀疑人生，只能倒车出来。骑摩托是唯一正确的打开方式。
- 最佳姿势：别去堂食凑热闹了，这家店的灵魂就是外卖。直接打开 Gofood 或者 Grabfood 下单[6]，舒舒服服在家等吃不香吗？
- 耐心是美德：因为线上订单巨多，高峰期外卖小哥可能要等很久，做好心理准备[7]。不想等就错峰下单。
- 加分项：必须夸一下他家的外卖包装！用的是带配料隔层的纸碗，干净又卫生，细节满分[8]。冲这点，我也愿意再点一次！
- 颠覆传统！这家的 Bubur Ayam Tanpa Kuah (无汤鸡粥)，用绵密咸鲜的粥底搭配丰富配料，一口下去层次感爆炸，刷新你对鸡粥的认知 [1]。
- 敢打出 “Mewah tanpa Kuah (无汤也奢华)” 的口号，不是说说而已，味道是真 Mantap [2]！
- 外卖包装细节控的天堂！带配料隔层的纸碗，干净又卫生 [3]，冲着这份用心也值得再点一次。
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