棉兰土著吃了十几年的Martabak，游客可别再错过了！
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2026-03-06
寻味棉兰地道美食？这家深受本地人喜爱的Martabak Atrium不容错过！招牌咸口Martabak塞满了大块肉和蘑菇，用料超实在。更有一绝的薄脆版甜口Tipker，口感“咔嚓”香脆，颠覆传统认知。这才是棉兰人从小吃到大的宝藏小吃！
每次来棉兰，总有朋友给我安利这家Martabak Atrium，说是本地人心中的白月光，从小吃到大的老字号[1]。讲真，第一次找过来的时候我人是有点懵的… 这不就是个普普通通的街边小档口嘛？环境相当简单，主打一个外卖和自取，连个坐下来Nongkrong的地方都没有[2]。心里直犯嘀咕：就这？
结果… Anjay！是我草率了！饼一到手，香气直接钻进鼻子里，我当场宣布真香！咸口的Martabak Telur Spesial (Ayam/Sapi + Jamur)[3]必须是首选，老板下料也太猛了，每一口都是大块的肉和蘑菇，用料扎实到感人！饼皮外层焦香酥脆，内里软嫩，蛋香、肉香混合在一起，一点都不腻，味道超级平衡。一份大概5万盾[4]，足够三四个人分着吃，这性价比简直Mantap！
还没完！甜口的也别放过，特别是那个薄脆版的Martabak Tipis Kering (Tipker)[5]。我的天，那个脆度，咬下去“咔嚓”一声，感觉整个颅腔都在共鸣！和传统那种厚实软糯的甜Martabak完全是两个世界的物种，这个薄脆版本简直是完美的追剧零食，好吃到根本停不下来！🤤
不过也得说句公道话，虽然我觉得这价格配上这分量和味道，性价比超高，但也有本地朋友觉得在棉兰的物价里，它家不算最便宜的那个梯队。还有就是咸口配的那个蘸酱，口味略微有点偏甜，可能不是每个人都吃得惯，看个人口味啦。
主编划重点Tips 📝
- 懒人点单法：这家早就上了Gofood和Grabfood[6]，躺在酒店里动动手指就能吃到，超级Chill！
- 老司机专属：如果你是开车过去的，又懒得下车排队，可以直接摇下车窗让门口的停车场小哥帮忙去买[7]。记得给人家一点小费哦，这是本地人的默契～
- 点单公式：第一次吃别犹豫，咸的无脑冲Martabak Telur Spesial[8]，甜的必点Tipis Kering[9]！信我，绝对不会踩雷！
- Martabak Telur Spesial用料扎实到感人，每一口都是大块肉和蘑菇，蛋香肉香混合，一份只要5万盾[1][2]，性价比直接拉满！
- Martabak Tipis Kering (Tipker)薄脆到咬下去颅腔共鸣，和传统Martabak完全是两个物种，是完美的追剧零食[3]！
- 不想出门？没问题！这家早就上了Gofood和Grabfood[4]，躺在酒店也能吃到地道棉兰老字号！
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