Sist yang gluten intolerant, merapat! Ada kukis mantap dari tepung singkong, 3 hari ludes 1500 toples! 😱
qponx
2026-03-06
Seroja di Pekanbaru mendobrak pakem dengan menyajikan aneka roti dan kue yang hampir seluruhnya bebas gluten. Keunikannya terletak pada inovasi mengolah bahan-bahan lokal seperti tepung singkong, sagu, dan talas menjadi hidangan lezat. Popularitasnya terbukti saat kue kering edisi Ramadan mereka ludes terjual 1500 kaleng hanya dalam tiga hari. Kini, mereka juga membuka restoran Ernestine yang menawarkan pasta bebas gluten buatan sendiri, seperti Pappardele Empal Gentong yang wajib dicoba bagi para pencari kuliner unik.
Guys, siapa yang ngerti sih, udah lama banget di Indonesia, udah kebal sama segala macam Roti dan kue-kuean, eh, baru-baru ini di Pekanbaru, gue malah dikasih pelajaran sama satu toko! 🤯 Nama tokonya Seroja, konsepnya tuh anti-mainstream banget——mereka berani banget buka toko Roti yang hampir nggak pakai tepung terigu sama sekali!
Owner-nya kreatif banget, fokus banget buat ngolah bahan-bahan Lokal Indonesia jadi sesuatu yang beda dan keren. Kayak singkong, talas, sagu, bahan-bahan yang biasanya kita makan sebagai makanan pokok, di tangan mereka diubah jadi berbagai macam kue[1], rasanya kayak nemuin dunia baru!
Jago banget ngolah bahan Lokal Indonesia!
Begitu masuk toko, gue langsung to the point, tekstur Roti mereka bener-bener bikin gue kaget. Pas disobek, empuk banget[2], sama sekali nggak kayak bayangan gue tentang makanan bebas gluten yang biasanya keras! Mantap!
Tapi kalau ngomongin jagoan utamanya, sudah pasti kue kering kalengan edisi Ramadan mereka, Khong Chuan[3]. Barang ini tuh udah kayak 'alat' wajib buat silaturahmi, pas Ramadan, semua orang pasti bawa satu kaleng buat hantaran. Denger-denger dari stafnya, tahun lalu pas pre-order, 1500 kaleng ludes dalam 3 hari[4], Anjay! Kalau mau beli harus rebutan!
Baru-baru ini mereka juga buka restoran baru namanya Ernestine, yang lebih parah lagi, mereka langsung bikin pasta bebas gluten buatan sendiri! Gue nyobain yang Pappardele Empal Gentong[5], dibuat dari tepung beras, teksturnya unik banget, kuahnya kental dan kaya rasa, enaknya sampai pengen jilatin piring!
Suasananya juga patut diacungi jempol, setelah pindah ke lokasi baru, tempatnya jadi jauh lebih luas, area parkirnya juga cukup. Tokonya bersih dan rapi, ada juga tempat cuci tangan khusus[6], jadi kebiasaan pas pandemi bisa tetap dilanjutin di sini, bikin ngerasa aman.
Jujur aja nih ya…
Secara keseluruhan pengalamannya oke banget, tapi ada satu detail kecil yang perlu gue ingetin ke teman-teman. Kalau kalian mau bayar pakai kartu debit BCA, harus belanja minimal 50 ribu Rupiah dulu[7]. Nominalnya sih nggak besar, tapi kalau cuma mau beli satu Roti kecil buat nyoba-nyoba, jadi agak sedikit kurang praktis ya.
Tips Buat yang Mau Nyobain
Terakhir, buat teman-teman yang mau mampir, ini poin-poin pentingnya:
Oke deh, segitu dulu, gue mau lanjut kepoin menu mereka lagi nih. Kalian tahu nggak tempat-tempat keren tersembunyi lainnya di Indonesia yang jago ngolah bahan Lokal jadi unik? Yuk, ngobrol di kolom komentar! 👇
- Mau beli kue kering Ramadan? Pasang alarm! Khong Chuan[8] itu beneran bukan main-main, begitu lihat ada 'harga early bird', langsung sikat, telat sedetik aja bisa kehabisan!
- Pecinta pasta wajib coba! Kalau kamu intoleran gluten, atau cuma pengen nyobain sesuatu yang baru, langsung aja ke restoran baru mereka, Ernestine, pesen aja pasta bebas gluten buatan mereka[9] tanpa perlu mikir, dijamin nggak bakal nyesel.
- Perhatikan cara pembayaran! Saran gue, bawa uang tunai atau siapin pembayaran via HP, kalau pakai debit BCA, inget ya ada minimal belanja 50 ribu[10].
- Roti dari singkong, talas, & sagu? Empuknya kebangetan! Bikin lupa kalau ini roti gluten-free [1][2].
- Edisi Ramadan kue kaleng Khong Chuan ini rebutan. Tahun lalu 1500 kaleng ludes 3 hari [3][4], ayo gercep!
- Pasta gluten-free homemade di Ernestine gokil! Pappardele Empal Gentong sausnya medok abis, bikin mau jilat piring [5]
Artikel Serupa
Makan Wagyu 300k kayak buka blind box? Holycow! Worth it gak sih?
Holycow! di Pekanbaru menawarkan suasana yang nyaman dan porsi besar, namun jangan kaget jika kualitas steaknya terasa seperti membuka *blind box*. Artikel ini mengulas pengalaman menyantap Wagyu seharga 300 ribuan yang tingkat kematangannya tidak konsisten. Meskipun begitu, saus jamurnya yang juara menjadi penyelamat utama. Temukan juga tips jitu mendapatkan pasta gratis saat ulang tahun dan minuman isi ulang sepuasnya agar pengalaman makan tetap maksimal dan tidak merugi.
Rating Google 4.9 auto Mantap? Eits, pikir lagi deh sebelum borong oleh-oleh Pekanbaru
Viera Oleh-Oleh adalah toko oleh-oleh viral di Pekanbaru yang populer dengan rating Google tinggi. Tempat ini bak surga jajanan khas Riau, menawarkan pilihan super lengkap mulai dari Kue Kemojo yang wajib dicoba hingga Ketan Talam Durian yang menggoda. Meskipun begitu, artikel ini mengingatkan pengunjung untuk tetap waspada. Beberapa produk ditemukan tanpa label tanggal kedaluwarsa, dan stok minuman dingin serta makanan beku seringkali kosong, sehingga pembeli diimbau untuk teliti sebelum membayar.
Gue nobatkan! Tempat paling chill buat bengong di Pekanbaru ternyata ngumpet di halaman rumah orang
Mencari tempat bersantai yang tersembunyi di Pekanbaru? Kedai Kopi Depan Rumah menawarkan pengalaman unik dengan lokasinya yang berada persis di halaman rumah. Dikelilingi tanaman hijau rimbun, kafe ini memberikan suasana tenang dan sejuk, jauh dari kebisingan kota. Pengunjung dapat menikmati area outdoor yang luas atau indoor yang nyaman sambil mencicipi menu andalan seperti Kopi Tamu dengan rasa pandan dan vanila yang khas, serta Mac and Cheese Ball yang gurih dan renyah.
Para Digital Nomad, sini! Nemu kafe lokal di Pekanbaru, Anjay bisa kerja chill seharian
Di balik sebuah vihara di Pekanbaru, terdapat kafe tersembunyi dengan suasana yang sangat tenang dan spiritual, cocok untuk melarikan diri dari hiruk pikuk kota. Mengusung konsep vegetarian, kafe ini menyajikan menu sehat seperti Lucky Rice dan kopi susu kedelai yang unik. Dengan fasilitas WiFi kencang dan banyak colokan, tempat ini menjadi surga bagi para digital nomad yang mencari tempat kerja nyaman. Hindari kunjungan di hari Minggu untuk mendapatkan ketenangan maksimal saat bekerja atau bersantai.