Anak Sourdough Jakarta, merapat! Gue cuma berani rekomen tempat ini ke kalian.
qponx
2026-01-24
Bouclette Deli adalah sebuah deli kasual di Menteng yang jadi perbincangan karena sourdough-nya yang juara. Dikenal memiliki roti sourdough terbaik di Jakarta dengan kulit garing dan bagian dalam yang lembut, tempat ini juga menyajikan Sup Bawang Perancis yang menghangatkan. Meski lokasinya agak tersembunyi dan pelayanannya untung-untungan, kualitas rotinya membuat banyak orang rela kembali. Siapkan dompet lebih dan kesabaran, karena pengalaman kuliner di sini sepadan, terutama bagi para pencari roti artisan otentik.
Kalau bukan karena"sourdough nomor satu di Jakarta" yang legendaris itu, mungkin gue cuma muter-muter di Menteng doang terus cabut. Bouclette Deli ini emang jago banget ngumpetnya! Lokasinya tuh belok-belok, ngumpet di belakang kedai es krim Cold Moo[1], jadi berasa kayak lagi berburu harta karun gitu.
Pas masuk, suasananya lumayan chill, siang hari cahayanya terang banget, jadi kelihatan cerah dan bersih. Tapi jujur ya, warna beberapa kursinya… agak nyolok mata sih haha. Secara keseluruhan, ini tempat makan yang casual banget, cocok buat Nongkrong dan ngobrol bareng teman-teman.
Rasanya emang Mantap, tapi nggak sempurna juga
Langsung ke intinya aja ya, Sourdough Bread[2] di sini emang nggak ada lawan! Kulit luarnya dipanggang garing banget, pas disobek, aroma asamnya langsung kecium, tapi dalemnya lembut dan kenyal. Pantesan aja viral di mana-mana, digadoin gitu aja gue bisa abis beberapa potong.
Buat nemenin rotinya, gue pesen semangkuk Sup Bawang Perancis (Soupe à l’Oignon)[3] yang direkomendasiin banget sama banyak orang. Gue pilih versi yang disajiin di dalam mangkuk sourdough, vibes-nya dapet banget! Kuahnya kental banget, rasa manis dari bawang bombay dan gurih asin dari keju nyampur jadi satu, setiap suapan tuh nampol banget. Pas musim hujan makan semangkuk ini, dijamin bikin hati adem.
Tapi nggak semua menunya se-oke itu. Contohnya Rösti (kue kentang Swiss)[4], review-nya di internet tuh pro dan kontra banget. Yang gue coba kali ini rasanya… hmm… luarnya sih garing, tapi tengahnya agak terlalu basah dan lembek, bukan tipe gue yang suka ada wangi gosong-gosongnya gitu. Mungkin tergantung mood chef-nya hari itu kali ya?
Dompet dan mental, minimal salah satunya harus siap
Jujur aja ya, pelayanan di sini tuh untung-untungan banget![5] Gue kali ini lumayan beruntung, dapet pelayan yang gercep. Tapi gue liat di komen-komen banyak yang ngeluh pelayannya jutek, makanannya datengnya lama banget… Jadi, sebelum ke sini, siapin mental aja, jangan berharap terlalu tinggi sama pelayanannya. Toh kita ke sini buat rotinya, kan?
Selain itu, harganya emang lumayan mahal, satu porsi lamb shank sekitar 220 ribu Rupiah, minumannya juga nggak murah, jadi siapin dompet ya.
Panduan Anti Zonk ala Editor (Wajib Simpen)
Buat teman-teman yang mau coba, ini gue rangkumin beberapa tips penting:
- Lokasinya agak nyeleneh: Tepat di belakang kedai es krim Cold Moo, jangan sampai kelewatan.
- Parkir nggak usah panik: Lahan parkirnya dikit, tapi ada layanan valet parking[6], aman deh buat yang bawa mobil.
- Pilih tempat duduk: Ada area outdoor, tapi ya tau sendiri lah siang-siang di Jakarta… Panas banget dan banyak nyamuk[7], yang takut panas atau digigit nyamuk mendingan pikir-pikir lagi.
- Tips pas pesen: Kalau pesen sandwich, sourdough baguette-nya itu kalau udah dipanggang bisa jadi keras banget sampai bikin nyesel, buat yang giginya nggak kuat, mending hati-hati deh pas pesen![8]
- Sourdough[1] "Jakarta's #1" ini crust-nya garing, dalemnya lembut kenyal. Dimakan gitu aja udah nagih, asamnya mantap!
- French Onion Soup[2] dalam mangkuk sourdough. Kuahnya pekat, manis bawang & asin keju pas, mantap banget!
- Tersembunyi di belakang Cold Moo[3], agak nyempil. Pengalaman treasure hunt ini seru, kayak nemu secret base!
Artikel Serupa
Kafe rooftop paling hits di Jakarta! Selain fotonya mantap, emang ada apa lagi sih?
Tersembunyi di lantai empat gedung parkir GBK, The Wolf Espresso menawarkan pemandangan cakrawala SCBD yang menakjubkan, menjadikannya spot foto *sunset* yang sempurna. Namun, artikel ini mengingatkan bahwa pengalaman tersebut harus dibayar dengan ekspektasi yang realistis. Meskipun pemandangannya juara, kualitas kopi yang standar, kebersihan, serta pelayanan yang inkonsisten menjadi catatan penting. Kafe ini lebih cocok untuk bersantai menikmati pemandangan kota daripada mencari pengalaman ngopi yang sesungguhnya.
Panduan Kapok Jakarta: Nightclub Arab ini, sebelum masuk mending beli asuransi dulu, anjay
Tertarik dengan klub malam Arab yang disebut-sebut otentik di Cikini? Sebaiknya baca ulasan ini dulu. Jauh dari kesan eksotis, artikel ini menggambarkan pengalaman yang kacau, kotor, dan tidak sepadan dengan harganya. Sorotan utamanya bukan pada musik atau minuman, melainkan pada suasana yang tidak aman dan berisiko. Tempat ini lebih cocok disebut sebagai uji nyali daripada destinasi hiburan malam, terutama bagi yang mencari suasana santai dan aman.
Nongkrong makan dimsum AYCE di Hotel Sultan 170k, rugi gak sih?
Mencari dimsum *all-you-can-eat* halal dengan harga terjangkau di hotel? Nan Xiang di Hotel Sultan bisa jadi pilihan menarik. Dengan suasana nyaman dan pemandangan kolam yang menenangkan, tempat ini menawarkan paket AYCE di bawah 200 ribu. Artikel ini mengulas menu andalan seperti Lumpia Kulit Tahu Isi Udang yang wajib dicoba, serta memberikan tips jitu agar pengalaman makan lebih maksimal, mulai dari memanfaatkan promo hingga menghindari menu yang kurang *worth it* agar tidak rugi.
Nongkrong di Jakarta modal 23k! Roti bakarnya mantap, tapi kopinya… mending skip aja deh.
Di tengah hiruk pikuk Benhil, Jakarta, terdapat sebuah kedai kecil tersembunyi dengan suasana retro yang nyaman. Tempat ini adalah surga bagi para pencari camilan malam dengan harga terjangkau, menawarkan roti bakar tebal dan bihun goreng yang lezat. Meskipun makanannya juara, kopinya disarankan untuk dihindari. Buka hingga larut malam, kedai ini menjadi pilihan ideal untuk nongkrong santai dan hemat bersama teman dekat, namun perlu diingat tempat parkir mobil tidak tersedia.