Kata siapa masakan Indonesia gak bisa `Mantap`? ESA Jakarta yang pertama ngebantah
qponx
2026-01-23
Lupakan fine dining yang kaku, ESA Jakarta menawarkan suasana hangat dan santai dengan dapur terbuka yang jadi pusat perhatian. Restoran ini menyajikan “New Jakarta Cuisine”, sebuah interpretasi modern dari cita rasa Indonesia yang familiar namun penuh kejutan. Jangan lewatkan menu andalannya seperti Aged Duck yang renyah dan Steak and Rice yang inovatif. Pengalaman kuliner di restoran pemenang penghargaan ini membuktikan bahwa masakan Indonesia bisa tampil berkelas dan mengejutkan, dengan porsi yang dijamin mengenyangkan.
Setiap kali ke SCBD Park tuh bikin pusing kepala, biaya parkirnya mahal banget gila[1], nyari tempatnya aja mesti muter-muter dulu[2]. Jujur aja, kalau bukan karena teman gue maksa banget nyaranin ESA ini, cuma liat lokasinya doang mungkin gue udah puter balik. Tapi ternyata, Anjay! Untung aja nggak kelewatan, ini bener-bener makanan paling mengejutkan yang gue coba di Jakarta tahun ini!
Kesan Mewah di Tengah Suasana yang Hangat
Begitu buka pintu, gue langsung jatuh cinta sama suasananya. Bukan tipe Fine Dining yang gelap, dingin, dan sok mewah gitu, seluruh ruangannya ternyata terang dan hangat banget[3]. Didominasi warna kayu, plus dapur yang sepenuhnya terbuka jadi pusat perhatiannya, rasanya lebih kayak masuk ke bar pribadi teman yang keren, bikin kita langsung rileks dan bisa Chill santai.
Makanannya, wah, nggak usah ditanya lagi. Konsep"New Jakarta Cuisine" dari Chef Aditya Muskita tuh gue banget. Bukan fusion yang asal-asalan, tapi lebih ke cara baru untuk menyajikan rasa Indonesia yang kita kenal dengan teknik yang lebih modern dan presisi[4], setiap suapan rasanya familiar tapi juga penuh kejutan, Mantap!
- Ikura Burrata[5]: Baru hidangan pembukanya aja udah nampol banget! Ikura, madu, dan keju burrata segar di atas keripik pisang, rasa asin, manis, gurih, dan renyahnya langsung meledak di mulut, lapisannya gokil banget.
- Aged Duck[6]：Menu andalan yang wajib dipesan! Kulit bebeknya dipanggang sampai garing renyah, tapi dagingnya lembut dengan sentuhan smoky, dipadukan dengan saus Arak hitam yang bener-bener bikin cita rasa Indonesianya jadi naik kelas banget.
- Steak and Rice[7]：Jangan kira ini cuma steak sama nasi biasa. Kualitas steak-nya oke punya, di sampingnya ada saus telur asin dan tinta cumi, nasinya dimasak pakai kaldu, wangi kecombrang, dan dibungkus daun teratai… Ini baru namanya penghormatan tertinggi orang Indonesia terhadap nasi, kan!
Dipuji Dulu Baru Dinyinyirin, Itu Baru Cinta Sejati
Jujur aja, makan di sini emang nggak murah, satu set Tasting Menu plus wine pairing harganya sekitar 2 jutaan Rupiah lebih. Tapi kalau dibandingin sama restoran sekelas lainnya di Jakarta, menurut gue kualitas dan pengalaman di sini worth it banget, pantes banget dapet julukan"Restaurant of the Year"[8].
Ada satu lagi"masalah manis"nya, yaitu porsinya banyak banget[9]! Gue pesen satu set menu lengkap, pas akhir-akhir udah begah banget sampe harus pegangan tembok pas keluar, nggak perlu khawatir nggak kenyang sama sekali. Malah gue berharap mereka ada pilihan porsi kecil, biar bisa nyobain lebih banyak menu, haha.
Tips Anti Zonk dari Editor (Wajib Simpen!)
Terakhir, buat teman-teman yang mau coba, nih gue kasih poin-poin pentingnya, catet ya guidenya:
- 🚗 Parkir: Jangan pernah bawa mobil masuk ke SCBD Park (kecuali mobil listrik ya), parkir mobil non-listrik biayanya 100 ribu! Mending parkir di seberangnya, di Lot 17 atau Electronic City, terus jalan kaki. Dompet lo bakal berterima kasih[10].
- 📍 Cari Jalan: Tempatnya agak ngumpet di dalam gang, jadi kalau baru pertama kali mungkin agak susah nyarinya. Jangan malu, langsung aja telepon restorannya buat nanya jalan[11].
- 🪑 Tempat Duduk: Kalau mau liat chef-nya beraksi dan dapet pengalaman maksimal, wajib banget booking kursi di bar[12]!
- 🍽️ Pesan Menu: Mereka ada menu set dan menu a la carte. Kalau pelayannya cuma kasih menu set, jangan lupa minta menu A'la Carte-nya juga ya[13], pilihannya jadi lebih bebas.
- 💡 Suasana: FYI, lampu di sini cenderung terang, jadi lebih cocok buat kumpul bareng teman atau ngerayain anniversary. Kalau kamu cari tempat nge-date yang remang-remang romantis berduaan, mungkin perlu dipertimbangin lagi ya.
- Chef Aditya Muskita dengan konsep New Jakarta Cuisine, olah rasa Indo familiar modern, tiap suapan familiar tapi bikin kaget [1]!
- Signature Aged Duck: kulit garing, daging smoky lembut, saus arak beras hitam, langsung bikin rasa Indo naik kelas [2]!
- Tasting Menu 2 juta per orang, porsi bikin kenyang sampai lemas [3]! Kualitas & pengalaman pantas Restaurant of the Year [4]!
Artikel Serupa
Para pejuang WFC Jakarta, merapat! Kafe WFC ini Anjay banget, hari Senin bawa laptop auto diskon
Mencari surga WFC di Jakarta Selatan? TERU adalah jawabannya. Kafe bernuansa Jepang ini menawarkan suasana terang dan nyaman dengan interior kayu, langit-langit tinggi, dan banyak colokan. Tempat ini sangat mendukung produktivitas, bahkan ada promo spesial hari Senin bagi pengunjung yang membawa laptop. Sambil menikmati hidangan fusion seperti Salmon Mentai Don, pastikan datang saat hari kerja untuk suasana yang lebih tenang, karena akhir pekan bisa sangat ramai. Tempat ini ideal untuk bekerja dengan nyaman.
WFC paling mantap se-Jakarta? Eits, jangan keburu seneng! Atasnya panas anjay kayak sauna
MUHI di Jakarta Selatan mencuri perhatian dengan desain arsitektur *mid-century modern* yang estetik dan furnitur ramah lingkungan. Kafe ini bukan sekadar tempat nongkrong, tapi juga surga bagi pencari kuliner Bali otentik, dengan menu andalan seperti Creamy Betutu Gilimanuk yang wajib dicoba. Namun, di balik keindahannya, artikel ini juga mengulas beberapa kekurangan, seperti area atas yang panas dan minim colokan sehingga kurang ideal untuk WFC, serta lahan parkir yang sangat terbatas.
Anak kopi merapat! 🤙 Spot di Jakarta ini kopinya sih **Mantap**, tapi sisanya… **Anjay** parah! 😂
Mencari kopi spesialti terbaik di Jakarta? Tanamera di Pacific Place mungkin jawabannya, dengan manual brew dan Cold White yang disebut-sebut sebagai juaranya. Namun, artikel ini mengingatkan bahwa kenikmatan kopinya datang dengan harga. Pengunjung harus siap dengan suasana yang sempit, bising, dan pelayanan yang kurang memuaskan. Makanan dan minuman non-kopi juga disarankan untuk dihindari. Tempat ini benar-benar hanya untuk para pencari kopi sejati yang rela mengabaikan segalanya demi secangkir kenikmatan.
Siapa bilang makan siang di CBD cuma gitu-gitu aja? Gue nemu harta karun, Anjay
Basil di Talavera Office Park adalah jawaban bagi yang bosan dengan makan siang CBD yang monoton. Dengan suasana santai dan konsep ruang terbuka, restoran ini mematahkan stereotip tempat makan kantor yang kaku. Menunya menawarkan perpaduan hidangan Barat dan Indonesia dengan presentasi menarik dan rasa yang memuaskan. Tempat ini ideal untuk makan siang bisnis maupun sekadar nongkrong santai, meski disarankan menghindari jam puncak untuk pelayanan yang lebih cepat.