Katanya sih ini 'The Lost Pearl' Michelin-nya Jakarta, gue buktiin langsung buat kalian
qponx
2026-01-23
August, restoran fine dining yang ramai dibicarakan di Jakarta, menawarkan petualangan kuliner hingga 16 hidangan. Keunikannya terletak pada olahan bahan-bahan lokal yang kreatif dan sesi dessert yang menjadi sorotan utama, bukan sekadar pelengkap. Meskipun beberapa menu dianggap terlalu eksperimental, pengalaman makan didukung oleh pelayanan personal yang hangat dan suasana mewah yang santai, menjadikannya pilihan tepat untuk perayaan istimewa. Artikel ini mengulas tuntas apakah hype tersebut sepadan dengan harganya.
Restoran paling hits di Jakarta, August, seramai apa sih? Reservasi sebulan sebelumnya itu udah standar banget[1]. Teman-teman di sekitar ada yang muji-muji, ada juga yang ngeluh, hype-nya gede banget, jadi kali ini gue putusin buat coba langsung sendiri, buat liat apa restoran"Asia's 50 Best"[2] yang dielu-elukan ini beneran worth it atau nggak.
Seperti biasa, langsung ke kesimpulan aja ya: Kalau lo punya acara anniversary penting atau mau ngerasain puncaknya kuliner Indonesia, ke sini aja, pasti mantap. Tapi kalau lo berharap setiap hidangannya sempurna tanpa cela, mungkin bakal ada 'kejutan' kecil.
Petualangan Fantasi 16 Hidangan
Begitu masuk, suasananya Chill banget, gaya modern minimalis yang mewah tapi nggak bikin lo kaku. Tim pelayanannya ramahnya kebangetan, bukan tipe robot senyum palsu, lo bisa ngerasain cinta mereka buat restoran sendiri. Di tengah-tengah, chef Hans dan Budi bahkan datang langsung buat ngobrol sama setiap tamu di mejanya[3], pengalaman kayak gini jarang banget ditemuin di fine dining Jakarta.
Kami pilih menu Chef's Journey 16 hidangan[4], rasanya kayak buka blind box. Beberapa yang paling berkesan:
Mereka jago banget mengolah bahan-bahan Lokal Indonesia seperti oncom dan kecombrang jadi kreatif banget[5], kelihatan banget kalau mereka serius mau mengangkat cita rasa Indonesia.
- Sandwich Selai Kacang Foie Gras (Foie Gras PB&J)[6]: Pembuka yang klasik, mengubah kenangan masa kecil jadi terasa mewah, perpaduan asin dan manisnya pas, satu gigitan langsung ngebuka selera makan, Anjay!
- Gurita Bakar dengan Mantou (Charred Octopus)[7]: Salah satu yang terbaik malam itu! Guritanya dibakar sampai luarnya garing tapi dalamnya empuk, sausnya kental, dimakan sambil dicocol pakai mantou goreng yang lembut, nikmatnya karbo + seafood, siapa sih yang ngerti!
- Sesi Dessert: Ini harus dipuji secara khusus! Dessert di banyak restoran seringnya cuma buat pelengkap, tapi dessert di August benar-benar jadi highlight-nya. Chef-nya kreatif banget, setiap hidangan bikin mata berbinar, jadi penutup yang sempurna buat seluruh hidangan[8]. Mantap!
Ngomong Jujur Nih
Oke, setelah muji-muji, sekarang ngomong yang realistis dikit. Apa semua hidangannya sempurna tanpa cela? Nggak juga.
Ada satu atau dua hidangan yang menurut gue pribadi agak terlalu"eksperimental", demi mengejar kreativitas, malah jadi ngorbanin kedalaman rasanya[9], setelah makan rasanya kayak,"Hah? Gini doang?". Tapi kekurangannya nggak menutupi kelebihannya sih, lagian dari 16 hidangan, ada beberapa menu andalan yang juara banget itu udah worth it.
Harganya emang nggak murah, per orangnya lumayan bikin dompet nangis dikit. Tapi kalau dilihat dari keseluruhan pengalaman, pelayanan, dan kualitas makanan, menurut gue uangnya worth it buat dikeluarin. Lagian sekali makan di sini kenyang banget, jelas bukan"porsi cantik" yang nggak bikin kenyang[10].
Tips dari Editor Biar Nggak Salah Langkah
Terakhir, buat teman-teman yang mau ke sana, gue kasih poin-poin pentingnya, ambil aja, nggak usah makasih! 📝
- 1. Reservasi! Reservasi! Reservasi! Hal penting harus diulang tiga kali. Jangan harap bisa datang buat Nongkrong dan coba peruntungan, langsung aja ke website atau telepon, makin cepat makin baik.
- 2. Pilihan Menu: Kalau budget cukup, langsung sikat aja paket 16 hidangan. Beberapa menu tambahannya itu benar-benar kejutan, patut dicoba[11].
- 3. Saran Pakaian: Bawa jaket tipis atau syal! AC di restorannya dingin banget kayak gratisan[12], gue merinding terus sepanjang waktu. Jangan sampai demi gaya, malah kedinginan.
- 4. Cocok untuk Acara: Lamaran, anniversary, ulang tahun, atau jamuan bisnis penting yang butuh kesan 'wah'. Pokoknya levelnya bisa bikin lo 'pamer' dikit di depan teman-teman.
- August, terpopuler Jakarta, puncak kuliner Indo, masuk Asia 50 Best, booking sebulan sebelumnya udah biasa! [1]
- Bahan lokal Indo (oncom, kecombrang) diolah kreatif, sandwich foie gras selai kacang bikin nostalgia mewah, mantap! [2][3]
- Ada Chef's Journey 16 hidangan, owner-nya ngobrol langsung, kasih pengalaman personal langka di fine dining Jakarta! [4][5]
Artikel Serupa
Milk tea di PIM ini, kok ada yang medium tapi nggak bisa dipesen sih?
Gerai Share Tea di Pondok Indah Mall ini menawarkan pengalaman yang unik sekaligus membingungkan. Meskipun pelayanannya terkesan seadanya dan pengunjung hanya bisa memesan minuman ukuran besar, seri Cocoa Rocksalt Cheese-nya menjadi penyelamat. Menu ini wajib dicoba, terutama karena lapisan cheese foam tebal dengan perpaduan rasa gurih-manis yang juara. Tempat ini lebih cocok untuk pelepas dahaga cepat saat lelah berbelanja, bukan untuk tempat nongkrong santai karena tempat duduk yang sangat terbatas.
Ke Resto Pizza kok gak pesen Pizza? Anjay, gue nyerah sama resto viral di Jakarta ini! 🤯
Pizza Pepperino, sebuah restoran viral di Jakarta Selatan, menawarkan pengalaman kuliner yang unik. Meskipun terkenal karena pizzanya, artikel ini justru mengungkapkan bahwa hidangan andalannya tersebut mengecewakan dengan adonan yang keras. Kejutan utamanya terletak pada menu pasta yang disebut sebagai ‘dewa’, terutama Truffle Maniche with Beef Cheek dan Black Oceani Pasta yang wajib dicoba. Tempat ini menjadi destinasi yang sangat direkomendasikan bagi para pencinta pasta, namun disarankan untuk melewatkan pizza yang menjadi daya tarik awalnya.
Anjay, nongkrong di Ritz-Carlton 400rb+ buat buffet cuma gini doang? Katanya mantap, gue harus jujur nih.
Penasaran dengan pengalaman buffet di The Ritz-Carlton Jakarta? Tempat ini menawarkan pengalaman makan mewah dengan pemandangan skyline SCBD yang spektakuler, sangat cocok untuk perayaan spesial. Meskipun bukan surga bagi pencari variasi makanan yang melimpah, beberapa menu andalannya seperti Truffle Cauliflower dan Ice Cream Bar-nya wajib dicoba. Ulasan jujur ini mengungkap sisi plus dan minusnya, serta memberikan tips kapan waktu terbaik untuk berkunjung agar pengalaman bersantap jadi maksimal dan tidak mengecewakan.
Jangan cuma liat rating 4.9-nya! AYCE Jakarta ini emang Mantap, tapi jebakannya... Anjay! 😱
Meskipun ratingnya nyaris sempurna, Shaburi & Kintan menyimpan "jebakan" berupa antrean panjang dan pelayanan yang tak menentu. Namun, kualitas makanan di restoran AYCE ini memang juara. Artikel ini menyoroti kelezatan daging premium seperti Karubi Black Pepper yang juicy, serta menu buffet unik yang tak terduga seperti Carbonara Udon dan Truffle Soup mewah. Sebuah pilihan tepat bagi para pencari daging berkualitas yang rela berkompromi dengan pengalaman pelayanan dan siap menghadapi keramaian untuk mencicipi hidangan istimewanya.