Katanya sih ini 'The Lost Pearl' Michelin-nya Jakarta, gue buktiin langsung buat kalian
qponx
2026-01-23
August, restoran fine dining yang ramai dibicarakan di Jakarta, menawarkan petualangan kuliner hingga 16 hidangan. Keunikannya terletak pada olahan bahan-bahan lokal yang kreatif dan sesi dessert yang menjadi sorotan utama, bukan sekadar pelengkap. Meskipun beberapa menu dianggap terlalu eksperimental, pengalaman makan didukung oleh pelayanan personal yang hangat dan suasana mewah yang santai, menjadikannya pilihan tepat untuk perayaan istimewa. Artikel ini mengulas tuntas apakah hype tersebut sepadan dengan harganya.
Restoran paling hits di Jakarta, August, seramai apa sih? Reservasi sebulan sebelumnya itu udah standar banget[1]. Teman-teman di sekitar ada yang muji-muji, ada juga yang ngeluh, hype-nya gede banget, jadi kali ini gue putusin buat coba langsung sendiri, buat liat apa restoran"Asia's 50 Best"[2] yang dielu-elukan ini beneran worth it atau nggak.
Seperti biasa, langsung ke kesimpulan aja ya: Kalau lo punya acara anniversary penting atau mau ngerasain puncaknya kuliner Indonesia, ke sini aja, pasti mantap. Tapi kalau lo berharap setiap hidangannya sempurna tanpa cela, mungkin bakal ada 'kejutan' kecil.
Petualangan Fantasi 16 Hidangan
Begitu masuk, suasananya Chill banget, gaya modern minimalis yang mewah tapi nggak bikin lo kaku. Tim pelayanannya ramahnya kebangetan, bukan tipe robot senyum palsu, lo bisa ngerasain cinta mereka buat restoran sendiri. Di tengah-tengah, chef Hans dan Budi bahkan datang langsung buat ngobrol sama setiap tamu di mejanya[3], pengalaman kayak gini jarang banget ditemuin di fine dining Jakarta.
Kami pilih menu Chef's Journey 16 hidangan[4], rasanya kayak buka blind box. Beberapa yang paling berkesan:
Mereka jago banget mengolah bahan-bahan Lokal Indonesia seperti oncom dan kecombrang jadi kreatif banget[5], kelihatan banget kalau mereka serius mau mengangkat cita rasa Indonesia.
- Sandwich Selai Kacang Foie Gras (Foie Gras PB&J)[6]: Pembuka yang klasik, mengubah kenangan masa kecil jadi terasa mewah, perpaduan asin dan manisnya pas, satu gigitan langsung ngebuka selera makan, Anjay!
- Gurita Bakar dengan Mantou (Charred Octopus)[7]: Salah satu yang terbaik malam itu! Guritanya dibakar sampai luarnya garing tapi dalamnya empuk, sausnya kental, dimakan sambil dicocol pakai mantou goreng yang lembut, nikmatnya karbo + seafood, siapa sih yang ngerti!
- Sesi Dessert: Ini harus dipuji secara khusus! Dessert di banyak restoran seringnya cuma buat pelengkap, tapi dessert di August benar-benar jadi highlight-nya. Chef-nya kreatif banget, setiap hidangan bikin mata berbinar, jadi penutup yang sempurna buat seluruh hidangan[8]. Mantap!
Ngomong Jujur Nih
Oke, setelah muji-muji, sekarang ngomong yang realistis dikit. Apa semua hidangannya sempurna tanpa cela? Nggak juga.
Ada satu atau dua hidangan yang menurut gue pribadi agak terlalu"eksperimental", demi mengejar kreativitas, malah jadi ngorbanin kedalaman rasanya[9], setelah makan rasanya kayak,"Hah? Gini doang?". Tapi kekurangannya nggak menutupi kelebihannya sih, lagian dari 16 hidangan, ada beberapa menu andalan yang juara banget itu udah worth it.
Harganya emang nggak murah, per orangnya lumayan bikin dompet nangis dikit. Tapi kalau dilihat dari keseluruhan pengalaman, pelayanan, dan kualitas makanan, menurut gue uangnya worth it buat dikeluarin. Lagian sekali makan di sini kenyang banget, jelas bukan"porsi cantik" yang nggak bikin kenyang[10].
Tips dari Editor Biar Nggak Salah Langkah
Terakhir, buat teman-teman yang mau ke sana, gue kasih poin-poin pentingnya, ambil aja, nggak usah makasih! 📝
- 1. Reservasi! Reservasi! Reservasi! Hal penting harus diulang tiga kali. Jangan harap bisa datang buat Nongkrong dan coba peruntungan, langsung aja ke website atau telepon, makin cepat makin baik.
- 2. Pilihan Menu: Kalau budget cukup, langsung sikat aja paket 16 hidangan. Beberapa menu tambahannya itu benar-benar kejutan, patut dicoba[11].
- 3. Saran Pakaian: Bawa jaket tipis atau syal! AC di restorannya dingin banget kayak gratisan[12], gue merinding terus sepanjang waktu. Jangan sampai demi gaya, malah kedinginan.
- 4. Cocok untuk Acara: Lamaran, anniversary, ulang tahun, atau jamuan bisnis penting yang butuh kesan 'wah'. Pokoknya levelnya bisa bikin lo 'pamer' dikit di depan teman-teman.
- August, terpopuler Jakarta, puncak kuliner Indo, masuk Asia 50 Best, booking sebulan sebelumnya udah biasa! [1]
- Bahan lokal Indo (oncom, kecombrang) diolah kreatif, sandwich foie gras selai kacang bikin nostalgia mewah, mantap! [2][3]
- Ada Chef's Journey 16 hidangan, owner-nya ngobrol langsung, kasih pengalaman personal langka di fine dining Jakarta! [4][5]
Artikel Serupa
Pawrents Jakarta, kumpul! Cafe ini nggak cuma bolehin anjing nongkrong, tapi juga bikinin scrambled egg buat anabul
Kafe di Senopati ini adalah surga bagi para pemilik anjing. Tempat ini tidak hanya memperbolehkan anabul masuk ke dalam ruangan, tetapi juga memanjakan mereka dengan telur orak-arik gratis. Sementara itu, para pemiliknya bisa menikmati menu brunch andalan seperti Galbi Benedict unik dengan dasar croissant atau Ricotta Hotcake yang super fluffy. Meski pastry-nya lezat, perlu diingat bahwa tempatnya sangat kecil dan sering ramai, sehingga disarankan datang di luar jam sibuk untuk pengalaman yang lebih nyaman.
Anak Desain, Merapat! % Arabica Jakarta Ini Surga Sekaligus Racun Dompet.
% Arabica Gunawarman memukau dengan desainnya yang minimalis dan bersih, menjadikannya spot Instagramable yang populer. Sambil menikmati kopi berkualitas seperti Spanish Latte, pengunjung bisa mengagumi mesin roasting raksasa yang menjadi pusat perhatian. Namun, artikel ini juga mengupas sisi lainnya: harga yang cukup tinggi dan beberapa kekurangan fasilitas yang signifikan. Tempat ini lebih ideal untuk kunjungan singkat demi foto dan kopi takeaway, bukan untuk bekerja atau nongkrong lama bersama teman-teman.
Nongkrong di St. Regis Bar Jakarta: Setengahnya Anjay Mantap, Setengahnya Lagi Bikin Ngomel.
The St. Regis Bar Jakarta menawarkan pengalaman nongkrong mewah dengan suasana santai, unggul berkat koktail inovatif bercita rasa lokal seperti Batavia Mary dan cemilan berkualitas. Namun, artikel ini juga mengulas sisi lainnya secara jujur: adanya area merokok dalam ruangan yang bisa mengganggu dan tidak semua kursi memiliki pemandangan panggung live band. Ulasan ini memberikan gambaran seimbang bagi pengunjung untuk menikmati kelebihannya sambil menyiasati kekurangannya agar tidak kecewa saat berkunjung.
Anjay, parkir 100 ribu cuma buat minum segelas? Worth it gak sih buat Chill di Sports Bar SCBD ini?
STARK Taproom di SCBD adalah sports bar yang hidup dengan layar raksasa, menjadikannya tempat ideal untuk nonton bareng pertandingan olahraga. Keunggulan utamanya adalah koleksi craft beer lokal yang melimpah, surga bagi para pencinta bir. Namun, pengunjung disarankan untuk tidak membawa mobil karena biaya parkir yang sangat mahal. Kualitas makanan yang tidak konsisten juga menjadi catatan, sehingga lebih baik fokus menikmati bir dan suasana serunya bersama teman-teman setelah jam kerja.