Anjay! Steak lokal legendaris di Surabaya sausnya manis? Udah kucobain buat kalian
qponx
2026-03-05
Jelajahi Boncafe, ikon kuliner legendaris Surabaya yang menawarkan pengalaman bersantap dengan suasana nostalgia khas kolonial. Keunikan utamanya adalah hidangan steak dengan saus hitam kental bercita rasa manis gurih yang otentik, sangat berbeda dari saus steak pada umumnya. Meskipun menjadi daya tarik utama, rasanya yang manis mungkin tidak cocok untuk semua selera. Tempat ini ideal untuk perayaan spesial, namun perlu diperhatikan bahwa restoran ini menyajikan menu non-halal dan beberapa hidangan mengandung alkohol.
Setiap kali ke Surabaya, teman-teman selalu minta aku rekomendasiin restoran yang "punya cerita", ya udah pasti BONCAFE dong! Posisi restoran ini di hati orang Surabaya itu kira-kira kayak "restoran Barat mewah" zaman kita kecil dulu, tempat andalan generasi orang tua kita buat pacaran atau ngerayain anniversary[1].
Begitu masuk, langsung ngerti kenapa tempat ini bisa hits selama puluhan tahun. Udaranya tuh penuh sama aroma nostalgia yang khas, bukan wangi parfum ruangan, tapi campuran wangi makanan dan bangunan tua. Seluruh ruangannya punya gaya kolonial klasik gitu[2], meja kursi kayu jati, lampu yang kuning hangat, rasanya waktu jadi melambat, beda banget sama kafe-kafe kekinian gaya industrial yang cuma bisa kasih suasana Chill.
Nostalgia Rasa: Cuma Kenangan atau Emang Enak Beneran?
Duduk dan langsung ke intinya, wajib pesen steak! Mas-mas pelayannya gercep banget, dan ramah banget pula, Mantap[3]!
🥩 Steak-nya datang, dan yang jadi bintang utamanya sebenarnya sausnya yang hitam legam itu. Ini nih jiwanya Boncafe! Pas coba suapan pertama, eh? Ternyata rasanya manis gurih! Kental banget, dengan cita rasa Lokal yang unik, beda banget sama saus lada hitam yang biasa kita makan[4]. Aku pribadi sih suka banget, unik soalnya.
- Buat yang bingung mau pilih apa: Kalau suka daging yang empuk dan lumer di mulut, langsung aja pesen Tenderloin; kalau suka yang agak kenyal dan rasanya lebih nendang, gas pesen T-bone[5].
- Buat yang nggak makan sapi: Chicken Steak[6] mereka juga enak kok, daging ayamnya empuk, disiram saus yang sama, rasanya juga nggak kalah mantap.
Jujur-jujuran dikit ya…
Meskipun suasana dan nilai nostalgianya dapet banget, tapi kita harus jujur.
Pertama, harganya lumayan menengah ke atas, sekali makan dompet bakal sedikit menjerit 🥲. Kedua, saus andalannya ini, aku sih suka, tapi ada temanku yang ngerasa "manisss banget"[7], soal selera emang balik ke masing-masing orang. Terus, ada pelanggan lama yang bisikin ke aku, katanya porsinya sekarang kayaknya sedikit lebih kecil dari dulu[8]. Oh ya, selain steak, menu lain kayak nasi goreng gitu... ya B aja, mending fokus makan dagingnya aja deh.
Tips Anti-Zonk / Rangkuman Singkat
Terakhir, ini rangkuman buat kaum mager, ambil aja, nggak usah makasih!
- ❗️【PENTING】 Teman-teman Muslim harap diperhatikan ya! Restoran ini non-halal, di menunya ada menu babi, dan denger-denger sausnya mungkin mengandung arak, pastikan lihat baik-baik sebelum pesan ya[9]!
- 🚗 【Transportasi】 Weekend dan hari libur rame banget, Kalau mau nikmatin suasananya, mending datang pas hari kerja. Tempat parkir sih ada, tapi pas jam sibuk, nyari parkir juga jadi tantangan tersendiri[10].
- 👨👩👧 【Keluarga】 Buat mama-mama yang bawa anak, perhatian ya, dulu ada playground kecil buat anak-anak, sekarang udah nggak ada lagi[11].
- ✨ 【Suasana】 Tempat ini cocok banget buat makan bareng keluarga, pacaran, atau ngerayain ulang tahun, suasananya dapet banget buat acara spesial. Tapi kalau cuma mau cari tempat buat Nongkrong santai sambil ngobrol, kayaknya kurang pas ya.
- BONCAFE, 'restoran mewah' legendaris SBY. Tempat ngedate ortu, penuh kenangan nostalgia [1].
- Gaya kolonial klasik, wangi makanan & bangunan tua. Dapet old money Chill vibe-nya, bukan kafe viral [2].
- Jiwa-nya di saus steak! Rasa manis-gurih khas lokal unik (bukan black pepper). Pas sama Tenderloin empuk atau T-bone, dijamin nagih [3][4].
Artikel Serupa
Berani nggak mampir ke gang reot di Surabaya ini, cobain sup ayam legendaris yang beneran asli?
Tersembunyi di sebuah gang sempit Surabaya, terdapat sebuah warung soto ayam legendaris yang menawarkan pengalaman kuliner otentik. Jangan terkecoh dengan penampilannya yang sederhana dan lingkungannya yang terkesan kumuh. Tempat ini justru menyajikan soto dengan kuah kaldu pekat yang kaya rasa dan daging ayam super empuk. Pengunjung juga bisa meracik sendiri sotonya dengan bubuk koya yang tersedia sepuasnya, menjadikannya destinasi wajib bagi para pencari cita rasa asli meski harus rela berdesakan saat jam sibuk.
Lagi di kedai mie Surabaya, pelayannya kok pakai 'bahasa istana' pas ambil pesanan?
Di Surabaya, sebuah kedai mie di dalam bangunan Art Deco menawarkan pengalaman budaya yang tak biasa. Keunikannya terletak pada para pelayan yang menyambut pengunjung dengan bahasa Jawa Kromo Inggil yang halus, menciptakan suasana layaknya di keraton. Sambil menikmati alunan musik tradisional, cicipi menu andalan mereka seperti bakso berdaging dengan kuah kental yang kaya rasa atau mie ayam khas Jawa Tengah. Tempat ini menyajikan perpaduan kuliner lezat dengan pengalaman budaya yang mendalam dan menenangkan.
Siapa bilang toko dari Jakarta itu semua Mantap? Wing Heng Surabaya ini, aku beneran mau bilang makasih.
Grand Wing Heng Surabaya, gerai dim sum 24 jam asal Jakarta yang sedang viral, menawarkan pengalaman yang campur aduk. Meskipun beberapa hidangannya seperti Hakau dan Bakpao Telur Asin mendapat pujian tinggi dan wajib dicoba, artikel ini menyoroti banyak kekurangan. Pengunjung perlu bersiap menghadapi antrean panjang, suasana yang sangat ramai dan panas, pelayanan lambat, serta kualitas makanan yang tidak konsisten. Ini adalah ulasan jujur bagi mereka yang penasaran namun ingin mengatur ekspektasi sebelum berkunjung.
Anjay, rating Google 4.9! Oleh-oleh hits Surabaya ini beneran mantap atau cuma bagus di foto doang? 🤔
Penasaran dengan Lapis Kukus Pahlawan yang viral di Surabaya? Artikel ini membongkar apakah rating tinggi dan foto-foto cantiknya sesuai realita. Ternyata, lapis kukus andalannya memang juara: super lembut, lezat, dan harganya ramah di kantong, menjadikannya oleh-oleh wajib. Namun, waspadai produk lain seperti Almond Pie yang penampilannya di media sosial bisa menipu. Ulasan ini juga menyoroti pengalaman pelayanan yang tidak konsisten, memberikan panduan lengkap agar tidak salah pilih saat berkunjung.