Kata siapa masakan Indonesia gak bisa `Mantap`? ESA Jakarta yang pertama ngebantah
qponx
2026-01-23
Lupakan fine dining yang kaku, ESA Jakarta menawarkan suasana hangat dan santai dengan dapur terbuka yang jadi pusat perhatian. Restoran ini menyajikan “New Jakarta Cuisine”, sebuah interpretasi modern dari cita rasa Indonesia yang familiar namun penuh kejutan. Jangan lewatkan menu andalannya seperti Aged Duck yang renyah dan Steak and Rice yang inovatif. Pengalaman kuliner di restoran pemenang penghargaan ini membuktikan bahwa masakan Indonesia bisa tampil berkelas dan mengejutkan, dengan porsi yang dijamin mengenyangkan.
Setiap kali ke SCBD Park tuh bikin pusing kepala, biaya parkirnya mahal banget gila[1], nyari tempatnya aja mesti muter-muter dulu[2]. Jujur aja, kalau bukan karena teman gue maksa banget nyaranin ESA ini, cuma liat lokasinya doang mungkin gue udah puter balik. Tapi ternyata, Anjay! Untung aja nggak kelewatan, ini bener-bener makanan paling mengejutkan yang gue coba di Jakarta tahun ini!
Kesan Mewah di Tengah Suasana yang Hangat
Begitu buka pintu, gue langsung jatuh cinta sama suasananya. Bukan tipe Fine Dining yang gelap, dingin, dan sok mewah gitu, seluruh ruangannya ternyata terang dan hangat banget[3]. Didominasi warna kayu, plus dapur yang sepenuhnya terbuka jadi pusat perhatiannya, rasanya lebih kayak masuk ke bar pribadi teman yang keren, bikin kita langsung rileks dan bisa Chill santai.
Makanannya, wah, nggak usah ditanya lagi. Konsep"New Jakarta Cuisine" dari Chef Aditya Muskita tuh gue banget. Bukan fusion yang asal-asalan, tapi lebih ke cara baru untuk menyajikan rasa Indonesia yang kita kenal dengan teknik yang lebih modern dan presisi[4], setiap suapan rasanya familiar tapi juga penuh kejutan, Mantap!
- Ikura Burrata[5]: Baru hidangan pembukanya aja udah nampol banget! Ikura, madu, dan keju burrata segar di atas keripik pisang, rasa asin, manis, gurih, dan renyahnya langsung meledak di mulut, lapisannya gokil banget.
- Aged Duck[6]：Menu andalan yang wajib dipesan! Kulit bebeknya dipanggang sampai garing renyah, tapi dagingnya lembut dengan sentuhan smoky, dipadukan dengan saus Arak hitam yang bener-bener bikin cita rasa Indonesianya jadi naik kelas banget.
- Steak and Rice[7]：Jangan kira ini cuma steak sama nasi biasa. Kualitas steak-nya oke punya, di sampingnya ada saus telur asin dan tinta cumi, nasinya dimasak pakai kaldu, wangi kecombrang, dan dibungkus daun teratai… Ini baru namanya penghormatan tertinggi orang Indonesia terhadap nasi, kan!
Dipuji Dulu Baru Dinyinyirin, Itu Baru Cinta Sejati
Jujur aja, makan di sini emang nggak murah, satu set Tasting Menu plus wine pairing harganya sekitar 2 jutaan Rupiah lebih. Tapi kalau dibandingin sama restoran sekelas lainnya di Jakarta, menurut gue kualitas dan pengalaman di sini worth it banget, pantes banget dapet julukan"Restaurant of the Year"[8].
Ada satu lagi"masalah manis"nya, yaitu porsinya banyak banget[9]! Gue pesen satu set menu lengkap, pas akhir-akhir udah begah banget sampe harus pegangan tembok pas keluar, nggak perlu khawatir nggak kenyang sama sekali. Malah gue berharap mereka ada pilihan porsi kecil, biar bisa nyobain lebih banyak menu, haha.
Tips Anti Zonk dari Editor (Wajib Simpen!)
Terakhir, buat teman-teman yang mau coba, nih gue kasih poin-poin pentingnya, catet ya guidenya:
- 🚗 Parkir: Jangan pernah bawa mobil masuk ke SCBD Park (kecuali mobil listrik ya), parkir mobil non-listrik biayanya 100 ribu! Mending parkir di seberangnya, di Lot 17 atau Electronic City, terus jalan kaki. Dompet lo bakal berterima kasih[10].
- 📍 Cari Jalan: Tempatnya agak ngumpet di dalam gang, jadi kalau baru pertama kali mungkin agak susah nyarinya. Jangan malu, langsung aja telepon restorannya buat nanya jalan[11].
- 🪑 Tempat Duduk: Kalau mau liat chef-nya beraksi dan dapet pengalaman maksimal, wajib banget booking kursi di bar[12]!
- 🍽️ Pesan Menu: Mereka ada menu set dan menu a la carte. Kalau pelayannya cuma kasih menu set, jangan lupa minta menu A'la Carte-nya juga ya[13], pilihannya jadi lebih bebas.
- 💡 Suasana: FYI, lampu di sini cenderung terang, jadi lebih cocok buat kumpul bareng teman atau ngerayain anniversary. Kalau kamu cari tempat nge-date yang remang-remang romantis berduaan, mungkin perlu dipertimbangin lagi ya.
- Chef Aditya Muskita dengan konsep New Jakarta Cuisine, olah rasa Indo familiar modern, tiap suapan familiar tapi bikin kaget [1]!
- Signature Aged Duck: kulit garing, daging smoky lembut, saus arak beras hitam, langsung bikin rasa Indo naik kelas [2]!
- Tasting Menu 2 juta per orang, porsi bikin kenyang sampai lemas [3]! Kualitas & pengalaman pantas Restaurant of the Year [4]!
Artikel Serupa
Spot WFC baru di Jakarta buat Nongkrong! Tapi awas, jangan dateng pas perut kosong
Mencari spot WFC baru di M Bloc Space? Mbok Ndoro menawarkan suasana Jawa retro yang nyaman dengan WiFi kencang, menjadikannya surga bagi para pekerja remote atau yang ingin nongkrong santai. Namun, ada satu hal penting: jangan datang saat perut kosong. Meskipun sambalnya juara, waktu penyajian makanannya terkenal sangat lama dan kualitas rasa hidangan utamanya mendapat ulasan yang beragam. Tempat ini lebih cocok untuk bersantai sambil menikmati minuman daripada mencari makan berat saat lapar.
Mattea, Spot Nongkrong Viral Jakarta: Nunggu 2 Jam, Surga Buat Chill atau Uji Kesabaran?
Mattea adalah spot nongkrong viral di Blok M dengan desain industrial yang luas dan fotogenik, menjadikannya surga untuk bersantai. Namun, di balik suasananya yang asyik, pengunjung harus bersiap dengan antrean panjang dan waktu tunggu makanan yang bisa sangat lama. Kualitas makanan dan pelayanannya pun disebut tidak konsisten, meskipun beberapa menu seperti Nasi Daun Jeruk Cumi Sambal mendapat pujian. Tempat ini lebih cocok untuk kumpul santai menikmati suasana daripada mencari pengalaman kuliner yang cepat dan efisien.
Jujur-jujuran soal Brazilian BBQ di Jakarta: Picanha-nya Anjay, tapi mau balik modal? Wajib baca ini
Mengulas Panella de Chao, restoran Brazilian BBQ di Jakarta yang menawarkan pengalaman makan daging sepuasnya langsung di meja. Artikel ini menobatkan Picanha sebagai menu wajib yang super juicy dan empuk, menjadikannya bintang utama. Namun, ulasan ini juga jujur mengenai kualitas daging lain yang inkonsisten dan pilihan buffet yang terbatas. Tips utamanya adalah fokus menyerbu Picanha dan manfaatkan nanas panggang untuk menyegarkan lidah, sebuah strategi jitu untuk pengalaman makan yang memuaskan dan 'balik modal'.
Niatnya cari vibe Kyoto? Kurasu Jakarta ini malah bikin kamu benci tapi cinta
Kurasu Jakarta di Senopati memikat dengan desain minimalis ala Kyoto dan suasana wabi-sabi yang tenang. Coffee shop ini adalah surga bagi pencinta matcha dan kopi, dengan menu andalan seperti Matcha Latte Espresso yang unik dan Iced White berkualitas. Namun, siapkan diri untuk pengalaman "benci tapi cinta". Ruangannya yang super mungil membuatnya cepat sesak, dan pelayanan yang kurang ramah seringkali menjadi keluhan utama. Tempat ini lebih cocok untuk mampir sebentar atau takeaway daripada nongkrong lama.