冠军级仁当 vs 冷掉的米饭？这家高级巴东菜让我又爱又恨！
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2026-03-06
想在五星酒店般的环境里吃巴东菜？这家餐厅的冠军仁当嫩到入口即化，但冷掉的米饭和服务却让人槽点满满。文章带你探店这家让人又爱又恨的高级餐厅，并附上超实用的避坑指南。
每次有朋友来印尼，总嚷嚷着要吃最地道的巴东菜。但说实话，大部分路边摊的环境…你懂的😂。所以当有人给我推荐这家金碧辉煌、堪比五星酒店大堂的 Pagi Sore 时，我内心是怀疑的：搞这么 fancy，这还能是那个味儿吗？
颠覆想象的巴东菜馆
一进门就被镇住了，空间超大，装修得跟个豪华宴会厅似的，水晶灯闪闪发光，背景音乐居然还是欧美流行歌，完全颠覆了我对巴东菜馆油腻腻的刻板印象。洗手间干净到反光，还有自动洗手机，细节满分。家庭聚餐或者商务宴请来这儿，面子绝对足！[1]
菜一上来，经典的 Hidang 模式铺满一桌，阵仗十足。我直奔主题，夹起一块他们家封神的仁当（Rendang）[2]。Anjay！这牛肉也太嫩了吧！炖得超级软烂，用舌头一抿就能化开，椰奶和香料的味道层层递进，还带着一丝微妙的烟熏味，不愧是冠军级选手，Mantap！👍
还有那个白白嫩嫩的蒸汽鸡（Ayam Pop）[3]，蘸上特制的辣酱，口感滑嫩，跟外面的妖艳贱货完全不一样。炸鸡（Ayam Goreng）[4]也在线，外皮香脆，肉质多汁，整体味道确实能打，不负盛名。
但是！槽点来了…
夸了这么多，该说实话了。虽然号称是高端巴东菜，但不知道是不是因为我们人多，大部分菜品包括米饭端上来都是温的，甚至是凉的[5]… 吃巴东菜，没有热气腾腾的米饭怎么行？体验感瞬间拉胯一半。
而且服务员的态度嘛…只能说看运气，我们那天遇到的那个小姐姐全程扑克脸，感觉欠了她几百万似的[6]，让人有点影响心情。价格偏高，但考虑到环境和味道，还算物有所值吧。
避坑指南 & Tips
所以，给想去拔草的姐妹们总结几个真心话：
- 关于食物温度：如果菜是凉的，别客气，直接喊服务员换！尤其是米饭！
- 关于座位：座位间距有点窄，高峰期会很挤，想好好聊天建议避开饭点。[7]
- 关于环境：门口可能会有卖东西的小贩，有点烦人，不用搭理直接走进去就好。[8]
- 伴手礼推荐：他们家的仁当有打包好的伴手礼装，味道在线，买回去送人或者自己回家拌饭吃都很绝！[9]
- 一进门就被金碧辉煌的装修镇住，堪比五星酒店大堂，水晶灯+欧美流行歌，颠覆你对巴东菜馆的刻板印象 [1]
- 冠军级仁当（Rendang）牛肉炖得超级软烂，用舌头一抿就能化开，椰奶和香料味道层层递进，还带着一丝微妙的烟熏味，Mantap！👍 [2]
- 白白嫩嫩的蒸汽鸡（Ayam Pop）口感滑嫩，蘸上特制辣酱，跟外面的妖艳贱货完全不一样 [3]
Pagi Sore Pekanbaru
4.6(2,623 条评论)
休息中· 9:00 AM - 9:50 PM
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停车位宽敞，地理位置优越。菜品丰富，口味地道，服务优质，用餐环境舒适，深受当地人喜爱。
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