别再去连锁店交智商税了！雅加达这家抹茶店，苦的鲜的随你挑
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2026-01-24
厌倦了连锁店的甜腻抹茶？雅加达这家藏于公寓楼的日式宝藏茶室，是抹茶控的静谧天堂。其最大亮点是拿铁可自选抹茶粉，无论你偏爱浓郁的苦涩风味，还是清新的鲜味，都能被满足。再配上一份入口即化的Matchamisu，带来
讲真，雅加达的抹茶店我喝了没一百也有八十家，大部分都是糖水兑的网红货色，喝完就忘。但今天在西雅加达公寓楼里挖到的这家 Gincha，Anjay！总算让我找到组织了！
这家店真的把“hidden gem”玩明白了，藏在 Metro Park Residence 公寓区的一个角落里[1]，要不是特意找，路过一百次都发现不了。店面不大，但氛围直接拉满，整个空间是那种日式禅意的 feel，超级安静、干净，空气里都飘着一股淡淡的茶香，放着 chill 的音乐，绝对是 WFC (Work From Cafe) 的神级宝地[2]。
抹茶控的“期末考试”
坐下来看菜单我就知道，来对地方了。他家最 Mantap 的地方，就是招牌抹茶拿铁可以自选抹茶粉！两种选择：Haru（春）风味更浓，回甘带苦；Meiko（明光）则更突出抹茶的 umami（鲜味）[3]。这简直是对抹茶控的灵魂拷问！
我这种重度爱好者当然是冲了 Haru，那股纯正的苦涩和浓郁的茶香在嘴里化开，瞬间感觉之前喝的那些所谓“大牌”都成了弟弟[4]。甜度控制得刚刚好，完全不会盖住抹茶本身的风味。
甜品，有惊喜也有小槽点
甜品我点了两款，必须说实话：
- Matchamisu[5]：必点！答应我一定要点！口感超级柔软，入口即化，抹茶粉给的毫不吝啬，甜度低到感人，好吃到想再打包一份。
- Matcha Roll Cake[6]：嗯…这款就比较普通了。蛋糕体对我来说有点偏干，奶油感也略重，虽然抹茶味还在，但没有 Matchamisu 那么惊艳。想尝鲜可以试试，但预算有限的话建议跳过。
主编掏心窝攻略
最后给姐妹们总结几句人话：
- 1. 怎么选？ 第一次去如果怕苦，可以从 Meiko 喝起，感受鲜味；如果你是资深玩家，想体验真正的抹茶风骨，直接冲 Haru 就对了。
- 2. 钱包预警：品质摆在这，价格确实不算便宜[7]，但绝对物有所值，甩开某些连锁网红店好几条街。
- 3. 最佳时机：地方不大，想安安静静 Nongkrong 或者办公，尽量避开周末下午的高峰期。工作日来简直不要太爽。
- 4. 重要提醒：店里只支持无现金支付[8]，去之前记得给你的 GoPay/OVO 充好钱，别带一堆现金去现场抓瞎哦！
- 招牌抹茶拿铁可以自选抹茶粉，Haru的浓郁回甘带苦，Meiko的鲜味突出，简直是抹茶控的灵魂拷问！[1]
- 藏在公寓楼里的日式禅意秘境，空气中飘着茶香，是雅加达难得的WFC神级宝地，安静到让人只想沉浸其中[2][3]
- 必点！这里的Matchamisu口感超级柔软、入口即化，抹茶粉给得毫不吝啬，甜度低到感人，好吃到想再打包一份[4]
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