雅加达4.7星牛排馆探秘 | Qpon X

讲真，三宝垄这家 Steak Hotel by HOLYCOW! 我是抱着极大好奇心来的。Google 上 4800+ 条评论刷出 4.7 的高分，但点开一看评论区简直是大型辩论赛现场 🤣。作为雅加达分店的老粉，我必须亲自来试试水，看看这到底是 Mantap 还是 Anjay！

一进门，环境还挺 chill 的。外面看着不大，里面别有洞天，空间挺宽敞，那种简约的工业风设计，跟朋友来 nongkrong 或者家庭聚餐都还不错[1]。氛围灯光偏暗，有点美式餐吧那味儿。

菜单摊开，重头戏当然是牛排。我冒险点了他们家褒贬不一的招牌 Wagyu Steak[2]，朋友则选了更稳妥的 Buddy's Tenderloin Steak[3]。

上菜形式有点意思，用小煎锅直接端上来，看着很霸气，但说实话，切肉的时候刀老是磕到锅沿，有点小尴尬[4]。

先说我那块和牛吧，这次运气算不错，肉汁还挺足，但我也完全理解那些吐槽它又干又咸的评论[5]，感觉品质不太稳定，全凭后厨师傅当天的心情。而朋友那份里脊就稳多了，肉质软嫩多汁，几乎没脂肪，属于闭眼点不会出错的选择。

酱汁我们试了 Mushroom Sauce[6]，奶油味是有的，但对我这种重口味来说稍微有点平淡，不过不失吧。

好，吐槽时间到。这家店最大的“玄学”就是牛排的熟度！我要的五分熟(medium)，上来的更像是三分(medium rare)[7]，虽然我个人能接受，但如果你有特定偏好，那体验感可能就要打折扣了。

另外，作为雅加达分店的常客，我感觉三宝垄这家的牛排份量好像小了一丢丢[8]，不知道是不是我的错觉。

来，给姐妹们总结几条实用 tips，让你不花冤枉钱：

1. 熟度赌局：点单时千万千万要跟服务员再三确认你想要的熟度，比如“I want a REAL medium well, not medium rare ya!”
2. 生日最大：生日当天去有惊喜！可以拿到免费的主食或者冰淇淋，兑换超简单，这羊毛必须薅[9]！
3. 停车随缘：停车位也是个谜。有人说服务很好，有人说根本没地方停[10]。保险起见还是打车去吧，省心。
4. 点单策略：如果你是第一次来，求稳的话直接冲 Buddy's Tenderloin Steak[11]。如果你像我一样喜欢冒险，可以试试和牛，祝你好运！

菜单摊开，重头戏当然是牛排。我冒险点了他们家褒贬不一的招牌 Wagyu Steak[2]，朋友则选了更稳妥的 Buddy's Tenderloin Steak[3]。

上菜形式有点意思，用小煎锅直接端上来，看着很霸气，但说实话，切肉的时候刀老是磕到锅沿，有点小尴尬[4]。

酱汁我们试了 Mushroom Sauce[6]，奶油味是有的，但对我这种重口味来说稍微有点平淡，不过不失吧。

另外，作为雅加达分店的常客，我感觉三宝垄这家的牛排份量好像小了一丢丢[8]，不知道是不是我的错觉。

来，给姐妹们总结几条实用 tips，让你不花冤枉钱：

1. 熟度赌局：点单时千万千万要跟服务员再三确认你想要的熟度，比如“I want a REAL medium well, not medium rare ya!”
2. 生日最大：生日当天去有惊喜！可以拿到免费的主食或者冰淇淋，兑换超简单，这羊毛必须薅[9]！
3. 停车随缘：停车位也是个谜。有人说服务很好，有人说根本没地方停[10]。保险起见还是打车去吧，省心。
4. 点单策略：如果你是第一次来，求稳的话直接冲 Buddy's Tenderloin Steak[11]。如果你像我一样喜欢冒险，可以试试和牛，祝你好运！

Google 4.7星的牛排馆，怎么有人夸上天有人骂踩雷？