我一个不爱吃粥的人，竟在沙马林达被这碗“猛料鸡粥”征服了
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2026-03-05
沙马林达这家鸡粥店将彻底颠覆传统印象！招牌鸡粥配料多到堆成小山，铺满大块鸡肉、半熟蛋等猛料，连不爱喝粥的人都会被征服。粥底浓郁咸香，加上“苦力级”的超大份量，性价比极高，是当地不
讲真，朋友说带我去吃沙马林达最好吃的鸡粥时，我内心是翻白眼的🙄。粥嘛，不就那样？清汤寡水，生病才吃的东西…
结果车开到 Bubur Ayam Kampung KAREYA，嚯，地方还挺宽敞干净，氛围也 cozy[1]，完全不是我想象中油腻腻的小店。但这也没改变我的偏见，直到那碗粥端上来… Anjay！我当场震惊！
这碗粥，有点东西！
我点的招牌全家福 Bubur Super Komplit[2]，这哪里是碗粥，这简直是一座小山！配料多到快把粥都盖没了：咸菜、萝卜蛋、大块到不像话的走地鸡肉丝、鸡肝、油条碎，还有炸得嘎嘣脆的馄饨皮！最绝的是中间还卧着一颗完美的半熟蛋 🍳。
挖一勺，粥底本身就带着浓郁的咸香（gurih）[3]，根本不用自己瞎加调料。鸡肉丝又嫩又入味，配上各种小料，每一口都是复合型口感炸弹。我这个“反粥联盟”成员，竟然一口接一口停不下来，直接干完一整碗！甚至觉得，为了这碗粥，专程从别的城市飞过来都值了[4]！
同行的朋友点的 Bubur Bistik Ayam[5] 也很猛，酱汁给的超足，适合重口味爱好者。我们还点了杯 Wedang Jahe[6]（姜茶），必须夸！香料味超浓，喝下去浑身都暖了，跟这碗 comfort food 简直是绝配！
说点实在的…
OK，价格确实比路边摊贵一丢丢。但当我看到这“苦力份量”（porsi kuli）[7]的碗时，我瞬间就闭嘴了。这一碗，胃口小的女生俩人分都绰绰有余，这么一算性价比直接拉满！Mantap！👍
避坑/点单攻略
老规矩，给你们整理好笔记了，赶紧码住！
📍 Bubur Ayam Kampung KAREYA, Samarinda
总之，这家店彻底颠覆了我对鸡粥的认知。如果你来沙马林达，答应我，一定要把它列入 a must-eat list！
- ✅ 一定要趁早去！ 这家太火，招牌粥很容易卖完。我朋友说他上次晚上 9:30 来就扑空了[8]，想吃就别拖到深夜。
- ✅ 别眼大肚子小！ 份量是真的巨无霸，第一次去如果不确定，可以先两人 share 一份，不够再加。
- ✅ 带娃党福音！ 店里有专门给小朋友玩的区域[9]，简直是宝妈们的救星，终于可以解放双手好好吃顿饭了。
- ✅ 素食友好！ 吃素的朋友也别错过，他们家有专门的素食粥选项[10]，超贴心。
- 一碗看似普通的鸡粥，配料竟然堆成一座小山！咸菜、萝卜蛋、走地鸡肉丝、鸡肝、油条碎、炸馄饨皮，还有一颗完美的半熟蛋 [1]，这配置谁顶得住？
- 粥底本身就带着浓郁的咸香（gurih）[2]，鸡肉丝又嫩又入味，加上嘎嘣脆的配料，每一口都是复合型口感轰炸，让人一口接一口停不下来。
- 谁说带娃就不能好好吃饭？店里竟然有专门给小朋友玩的区域 [3]，宝妈们终于可以解放双手，安心炫一碗热乎乎的粥了！
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