主厨是意大利人，但Carbonara里放洋葱？我替你们先吵一架！
qponx
2026-01-23
这家意大利主厨餐厅是宝藏还是雷区？这里有好吃到封神的开心果意面，也有放了洋葱的颠覆性Carbonara。文章为你送上真实探店指南，从超值套餐到周末乐队的“大坑”，告诉你什么值得冲，如何聪明地享受美食不踩雷。
讲真，每次听到“意大利人开的正宗餐厅”，我DNA都动了。这次在Kelapa Gading这家Expatriate，主厨Carmine确实是意大利人没错[1]，店里氛围也cozy得不行，昏暗灯光配复古调调，很适合nongkrong。但我坐下来翻开菜单看到Carbonara的时候，心里咯噔一下… 感觉这趟要出事。
所以这是一家值得N刷的神店，还是一个巨大的“照骗”？咱们盘盘。
先说让我原地封神的！开心果奶油意面 (Fettuccine Cream di Pistachi)[2]，你们一定要试试！那开心果酱浓郁到爆炸，每一根手工意面都挂满了酱汁，甜咸交织，口感丝滑，真的一口Mantap！不夸张，这绝对是我在雅加达吃过最顶的意面之一，为了它我愿意再来！
然后，重头戏来了，那道备受争议的 Carbonara[3]。怎么说呢… Anjay！它确实芝士味很浓，但… 里面居然有洋葱！而且整体偏甜口。如果你是追求罗马传统做法（只有蛋黄、Pecorino奶酪和Guanciale）的原教旨主义者，你可能会当场掀桌子。但如果把它当成一道“本地化改良版奶油培根意面”，味道其实…也还行？🤷♀️
他家 Pizza[4] 也是个玄学。朋友说他家是雅加达北区最好吃的，饼底薄脆。但我这次吃的，感觉饼底有点难嚼，味道也平平无奇。可能得看运气和当天师傅的心情吧。
说点实在的。这家店最大的坑，是周末的 现场乐队[5]。气氛是有了，但音量大到你跟对面朋友说话基本靠吼，想好好聊天的姐妹直接劝退。还有，服务也是个薛定谔的状态，有时候热情周到，有时候上菜等到天荒地老，甚至上错菜，有点影响体验。
懒人包 & 避坑指南 📝
别单点，想体验多样性直接冲他家 Omakase套餐[6]！比如188k三道菜的set，能尝到主厨惊喜搭配，性价比绝了。而且经常有披萨买一送一或者信用卡折扣，去之前可以问问。
如果你想聊天，千万别周末晚上去[7]！除非你想体验雅加达Live House。平时晚上去，安安静静坐着chill一下，感觉最好。
想尝鲜、不那么纠结“正宗”二字的朋友，或者就冲着那盘开心果意面去的，可以来。追求极致传统意大利风味的硬核爱好者，请谨慎考虑。
记得提前预定[8]，饭点很容易满座。他们家还有素食菜单和水烟(Shisha)[9]，选择还挺多的。
- 怎么点最划算？
- 什么时候去？
- 给谁推荐？
- 其他Tips：
- 雅加达少有的开心果奶油意面，浓郁酱汁挂满手工意面，甜咸交织一口入魂，绝对是你吃过最顶的意面之一！[1]
- 只要188k就能体验主厨惊喜搭配的三道菜Omakase套餐，性价比高到让人想立刻冲去尝鲜！[2]
- 颠覆你想象的“本地化”Carbonara，芝士浓郁却带着洋葱甜口，好奇它到底有多“不正宗”吗？[3]
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