人均20万吃条鱼，这家泗水老字号凭什么这么横？
qponx
2026-03-05
探访泗水这家价格不菲的老字号，其魅力全在一道道惊艳的鱼料理中！文章聚焦于让人叫绝的招牌烤鱼和酱鱼，不仅味道出众，口感更是一流。想知道哪些菜是必点，哪些可以避雷，以及如何薅羊毛吗？这篇超实用的探店指南为你揭晓
老实说，在泗水吃顿印尼菜，人均20万盾我是有点肉疼的… 但吃完只想跟老板说一句：Mantap！👍
这家店叫 Ikan Bakar Cianjur，算是印尼菜里的老牌连锁了。但别一听“连锁”就跑，这家真的不一样！一进门就不是那种网红ins风，而是扑面而来的“旧时光”(Tempo Doeloe)感，空间超大，回荡着悠悠的巽他音乐，瞬间就chill下来了[1]。特别适合带长辈或者商务宴请，绝对不出错。
专心吃鱼，别走神！
菜单摊开，别犹豫，直接冲着鱼去就对了！
👑 王者级推荐：Pesmol Gurame
这道菜[2]必须吹爆！鱼肉嫩到没朋友，那个黄姜酱汁(Pesmol)调得太绝了，酸甜咸香，层次感丰富，拿来拌饭我能干三碗！
🔥 经典永流传：Gurame Bakar
他家同名的烤鱼[3]也是必点。外皮烤得焦香，里面的鱼肉还牢牢锁着汁水，一点土腥味都没有[4]。连我一个做了40年海鲜生意的朋友都点头认可的水平，Anjay！
🍲 暖心之选：Gouramy Fish Soup
如果你想喝点热的，他家的鱼汤 (Gouramy Fish Soup)[5]也超鲜美。分量给得也很足[6]，绝对不是那种吃不饱的样子货。
说点实在的 (避坑&吐槽)
好话讲完，也得说点实话。
- 钱包预警：价格确实不便宜。我们俩人随便点点就干了20万盾[7]，一条鱼就差不多9万了。虽然物有所值，但确实不是路边摊价格哈。
- 专注点菜：他家除了鱼之外的菜，比如炒饭、面条什么的，味道就比较…嗯…安全牌，没什么惊喜[8]。所以来这儿就专心攻克各种鱼吧！
博主私藏Tips ✍️
想去Nongkrong的姐妹们记笔记！
- 1. 赶早不赶晚：想吃的一定要早点去！听说晚上八点半以后，很多热门的鱼和蔬菜就卖光了[9]，别扑空。
- 2. 薅个羊毛：点单前可以刷一下他们的IG，有时候会有小惊喜，比如关注就送免费饮料什么的[10]。这种小便宜不占白不占！
- 3. 聚会首选：这里空间巨大，特别适合拖家带口或者一大帮朋友来聚餐[11]，不用担心坐不下。家庭聚餐、朋友局的安全牌就是它了！
- Ikan Bakar Cianjur 让你一秒穿越回 “旧时光”(Tempo Doeloe)，宽敞的空间里回荡着悠扬的巽他音乐，瞬间放松 [1]。
- 必点菜品 Pesmol Gurame，鱼肉嫩滑，黄姜酱汁酸甜咸香，层次感丰富，拌饭能干三碗 [2]。
- 即便是做了40年海鲜生意的朋友，都对 Gurame Bakar 赞不绝口，烤鱼外皮焦香，鱼肉鲜嫩多汁，毫无土腥味 [3][4]。
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