北干巴鲁巴东菜：脆皮煎蛋，人均4万！| Qpon X

每次飞北干巴鲁（Pekanbaru），最头疼的就是饭点。机场里选择不多，出去又怕堵车误机。这次本地朋友直接把我拉到机场旁边这家 RM Puti Buana，说绝对刷新我的认知。

一进门就感觉对了，不是那种油腻腻的传统老店，而是窗明几净、冷气开到飞起，座位舒服得能让人直接 Nongkrong 一下午。环境很安静，完全可以边吃边聊点正事，这点对商务差旅人士太友好了。

菜品是经典的巴东菜摆盘，满桌子的小碟子看着就爽。我们直接冲着招牌来：

Talua Barendo (脆皮煎蛋)：Anjay！这道菜必须给特写！上来一个比脸还大的脆皮煎蛋[1]，炸得金黄酥脆，边边像蕾丝一样。蘸着他家新鲜的叁巴酱[2]，一口下去咔嚓作响，蛋香和辣味在嘴里爆炸，好吃到起飞！不过份量巨大，建议2-3人分享，一定要趁热吃。
Rendang (仁当牛肉)：仁当是巴东菜的灵魂，他家的仁当牛肉[3]炖得非常软烂入味，香料层次感十足，是那种能让你怒干三碗米饭的水平。Mantap！

整体体验很棒，但也不是全无槽点。我们满怀期待点的另一道招牌菜——鱼头咖喱 (Kepala Kakap)[4]，不知道是不是当天运气不好，吃起来感觉不太新鲜，有股腥味儿。跟服务员反映后，对方坚持说这种鱼就是这个味道……🤷‍♀️ 嗯，这个就有点败好感了。大家如果想点这道，可能得稍微看下运气。

总的来说，瑕不掩瑜，还是非常推荐的一家店！

✅ 谁适合来？

赶飞机、商务午餐、家庭聚会的朋友们，闭眼冲。离机场就几分钟车程[5]，地理位置无敌。

💰 价格？

性价比高到惊人。我们四个人点了一大桌，吃到扶墙出，结账才16万印尼盾[6]左右，人均才40k，在这个环境和服务水平下，真的超值。

🎁 必杀技

一定要看看他家的伴手礼区！他们把招牌仁当[7]做成了超酷的现代化真空包装，保质期能有好几个月。不管是自己带回家当存粮，还是送给朋友当手信，都体面又好吃，完美解决了“印尼特产带什么”的世纪难题！