Chasiu Medan ini, emang semantap apa sih? Mahal tapi antre tiap hari
qponx
2026-03-06
Chasio Asan adalah kedai legendaris di Medan yang selalu ramai antrean meski harganya terbilang mahal. Tempat ini menjadi favorit karena Sio Bak (babi panggang) dengan kulit super renyah dan Chasiu yang empuk dan manis gurih. Walaupun porsinya dikenal kecil, rasanya yang juara membuat pengunjung rela kembali. Uniknya, daging panggang di sini bisa dibungkus vakum, menjadikannya pilihan oleh-oleh yang praktis bagi para wisatawan yang berkunjung ke Medan.
Baru aja nyampe di Medan, gue langsung diseret temen gue ke kedai legendaris ini, Chasio Asan. Jujur aja, pas liat antrean di depan dan denger-denger katanya bosnya agak sombong[1], gue langsung deg-degan: Anjay, ini jangan-jangan cuma tempat viral yang ngerjain turis doang lagi? Semangkuk nasi chasio harganya nyampe hampir 70 ribu Rupiah, buat standar harga di Medan, itu udah "harga sultan" banget!
Rasanya beneran · Mantap!
Duduk belum ada lima menit, makanannya udah dateng, efisien banget kayak di restoran cepat saji. Tempatnya sih bersih dan terang, tapi jangan harap bisa Nongkrong lama-lama di sini[2], semua orang fokus makan, hajar bleh, langsung cabut.
Pertama, kita bahas menu andalannya, Chasio (叉烧)[3]. Warnanya merah mengkilap karena dipanggang, saus madunya pas banget, pas masuk mulut rasanya manis gurih, dagingnya empuk dan nggak kering, rasa babinya kuat banget. Tapi yang bener-bener bikin gue kaget itu Sio Bak (烧肉)[4]! Kulitnya itu lho, garing banget! Pas digigit kedengeran jelas suara "kriuk"-nya, aroma lemaknya langsung meledak di mulut, dagingnya yang ada lemak dan dagingnya itu juicy dan nggak bikin enek. Cuma demi sio bak ini aja, kayaknya gue rela dateng lagi!
Eits, jangan keburu muji-muji dulu, ada minusnya juga nih
OK, setelah dipuji-puji, sekarang kita ngomong jujur. Rasanya emang enak, tapi kekurangannya juga lumayan fatal.
Pertama, porsinya beneran · mini banget! Gue yang cewek aja ngerasa masih laper setelah makan, cowok-cowok mungkin harus langsung pesen porsi dobel biar kenyang[5].
Kedua, gue kali ini lagi hoki, tapi denger-denger banyak yang komplain, kadang daging yang disajiin itu dingin banget[6], ini ngaruh banget ke rasa, jadi kayak untung-untungan gitu. Terus saus yang disiram di atas nasinya, rasanya B aja (biasa aja), semuanya ketolong sama rasa dagingnya doang.
Versi Manusiawi · Tips & Trik
Terakhir, buat teman-teman yang mau coba, nih gue kasih info penting:
- Yang makannya banyak, langsung pesen Double Portion: Jangan ragu-ragu, kalau nggak nanti beneran nggak kenyang.
- Hindari jam-jam rame: Waktu makan siang dan makan malam pasti antre[7], kalau nggak mau nunggu, dateng di luar jam itu.
- Jangan berharap lebih soal pelayanan: Ini tuh tempat makan legendaris yang rasanya juara[8], jangan ngarep dilayanin kayak di Haidilao, yang penting enak.
- Jurus Andalan Turis: Mereka bisa bungkus vakum lho[9]! Kalau mau dijadiin oleh-oleh buat keluarga dan teman di rumah, langsung aja bilang ke bosnya mau di-vacuum, praktis banget
- Charsiu-nya merah mengkilap, manis madunya pas banget. Dagingnya empuk & rasa babinya nendang pol! [1]
- Kulit Sio Bak-nya garing parah! Pas digigit bunyi "krek", wangi lemaknya langsung meledak di mulut [2].
- Bisa di-vacuum pack juga buat oleh-oleh, lho! Tinggal bilang aja ke kokonya mau di-vacuum, beres [3].
Artikel Serupa
Kata siapa Bak Kut Teh cuma lada doang? Anjay! Kuah herbal di Medan ini pekat & mantap, sekali sruput langsung nagih
Lupakan bak kut teh lada yang biasa! Di sebuah warung sederhana di Medan, BAK KUT TEH PORT KLANG 8A menyajikan versi otentik Malaysia dengan kuah herbal yang pekat, gelap, dan kaya rasa. Keunikannya terletak pada kuah mantap yang dipadukan dengan iga babi super empuk hingga lepas dari tulang. Dengan porsi besar dan harga terjangkau, tempat ini menjadi surga tersembunyi bagi pencari rasa otentik yang tidak mementingkan suasana mewah, melainkan kelezatan yang bikin nagih.
Katanya sih ke Medan wajib beli Bolu Toba. Habis nyobain, jujur ya…
Bolu Toba digadang-gadang sebagai oleh-oleh wajib dari Medan, terkenal dengan teksturnya yang sangat lembut dan topping melimpah tanpa rasa yang berlebihan. Varian andalannya seperti Keju Cokelat dan Bolu Gulung Klasik menjadi favorit. Namun, artikel ini juga memberikan pandangan seimbang, menyoroti harganya yang dianggap sebagian orang kurang sepadan dan layanan pelanggan yang terkadang lambat. Secara keseluruhan, Bolu Toba adalah pilihan oleh-oleh yang solid dan aman, meski mungkin bukan pengalaman kuliner paling istimewa.
Anjay, Tim Babi wajib nongkrong di sini! 🐷 Warung lokal di Medan ini gak ada AC, tapi saking mantapnya, gue makan sampe keringetan parah dan tetep pengen nambah
Warung Hotdaina di Medan adalah surga tersembunyi bagi pencinta masakan babi khas Batak. Meskipun tempatnya sederhana tanpa AC dan selalu ramai, kelezatan menunya membuat pengunjung rela berkeringat. Jagoan utamanya adalah Babi Panggang (BPK) dengan kulit renyah dan daging juicy yang bisa disesuaikan tingkat lemaknya, serta Saksang yang kaya rempah. Untuk mendapatkan cita rasa terbaik, artikel ini sangat menyarankan untuk makan langsung di tempat dan menikmati sensasi kuliner yang sepadan dengan suasananya yang panas.
Anjay! Nemu surga tersembunyi di pelosok Medan, tapi nunggu makanannya 2 jam?
Menemukan kafe ini seperti menemukan taman rahasia di pelosok Medan. Dengan suasana asri di ruang semi-terbuka yang luas dan kebun kopi sendiri, tempat ini menawarkan minuman kopi unik yang wajib dicoba. Namun, bersiaplah untuk menunggu sangat lama, karena pelayanan yang lambat menjadi keluhan utama. Kafe ini sangat ideal untuk bersantai dan menikmati suasana, tapi bukan pilihan tepat jika datang dalam keadaan lapar atau terburu-buru.